Otak-Otak: Kuliner Khas Kepulauan Riau yang Wajib Kamu Coba Saat Liburan!

Kalau kamu berkunjung ke Kepulauan Riau, ada satu kuliner yang nggak boleh kamu lewatkan: otak-otak. Makanan sederhana berbahan dasar ikan ini sudah menjadi ikon kuliner Kepri, mulai dari Batam, Tanjung Pinang, hingga Lingga. Aroma panggangan yang khas, rasa ikan yang gurih, ditambah sambal kacang atau sambal cuka yang pedas asam—semuanya bikin kamu nagih dari gigitan pertama.

Kenapa Otak-Otak Kepri Berbeda?

Otak-otak dari Kepulauan Riau punya karakter yang unik. Menggunakan daging ikan tenggiri segar, bumbunya dibuat ringan agar rasa asli ikan lebih terasa. Teksturnya lembut namun tetap kenyal, dan menggunakan daun kelapa atau daun pisang sebagai pembungkus, yang saat dipanggang memberi aroma harum yang sangat khas. Inilah yang membuat otak-otak di Kepri jauh lebih autentik dibanding daerah lain.

Ragam Otak-Otak: Panggang vs Goreng

Di Kepri, kamu bisa menemukan dua jenis otak-otak:

• Otak-otak Panggang Dibungkus daun, kemudian dipanggang hingga harum. Versi ini paling populer dan banyak ditemui di kawasan pelabuhan, pasar tradisional, dan pusat oleh-oleh.

• Otak-otak Goreng Biasanya berbentuk bulat atau lonjong tanpa daun, bertekstur lebih padat, dan cocok dimakan selagi panas.

#tour #travel #tourandtravel #qtawisata #qtawisatabatam #travelling #touring #tourindonesia #dubai #onedaytoursingapore #toursingapore #tourmalaysia #toursingaporemalaysia #tourmalaysiasingapore  #tourbatamsingapore #singapore #malaysia #tourandtravelbatam #sewabusbatam #sewabusmalaysia #sewabussingapore #vanbatam #vansingapore #vanmalaysia

Tour batam Singapore, one day tour singapore, tour batam Malaysia, tour batam johor, tour Singapore murah, tour Singapore Malaysia, Tour batam, tour and travel batam, sewa bus batam, sewa bus Malaysia, sewa bus Singapore, sewa van batam Singapore Malaysia, rent bus batam Singapore Malaysia, rent van batam Singapore malaysia. agent Tour and Travel Batam