Berburu Street Food di Taipei, Taiwan

Taipei, ibu kota Taiwan, adalah surga bagi pecinta kuliner jalanan. Dengan pasar malam yang selalu ramai dan aroma menggoda yang memenuhi udara, kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang wajib dicoba. Dari camilan ringan hingga hidangan berat yang menggugah selera, Taipei memiliki segalanya untuk memanjakan lidah wisatawan. Salah satu tempat terbaik untuk berburu street food adalah Shilin Night Market, pasar malam terbesar dan paling terkenal di Taipei. Di sini, pengunjung bisa menemukan berbagai makanan khas Taiwan yang otentik dan menggoda.

Salah satu makanan yang wajib dicoba adalah stinky tofu, atau tahu fermentasi yang memiliki aroma kuat tetapi kaya rasa. Meski baunya cukup menyengat, tekstur renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya salah satu makanan favorit di Taiwan. Selain itu, ada juga oyster omelette, telur dadar dengan tiram segar yang disajikan dengan saus manis gurih khas Taiwan. Bagi yang menyukai makanan ringan, bubble tea asli Taiwan juga tidak boleh dilewatkan. Minuman ini terkenal dengan kombinasi teh, susu, dan mutiara tapioka yang kenyal, memberikan sensasi segar dan nikmat.

Selain Shilin, pasar malam lain seperti Raohe dan Ningxia juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak kalah menarik. Di Raohe Night Market, salah satu makanan yang paling banyak diburu adalah pepper bun, roti panggang berisi daging sapi atau babi yang dibumbui lada hitam dan dipanggang dalam oven tanah liat, menghasilkan rasa gurih dan sedikit pedas yang luar biasa. Sementara itu, di Ningxia Night Market, pengunjung bisa mencicipi lu rou fan, nasi dengan daging babi cincang yang dimasak dalam kecap dan rempah-rempah, menciptakan hidangan yang sederhana tetapi sangat kaya rasa.

Makan di pasar malam Taipei bukan hanya tentang menikmati makanan, tetapi juga merasakan atmosfer yang penuh kehidupan. Pedagang yang ramah, pengunjung yang antusias, serta suara dentingan wajan dan aroma makanan yang menguar di udara menciptakan pengalaman yang tak terlupakan. Dengan variasi makanan yang begitu banyak, setiap kunjungan ke Taipei selalu menghadirkan kejutan kuliner baru yang menggoda untuk dicoba lagi dan lagi.